蔷薇街是Pletzl（意第绪语意为“小广场”）的主轴——Pletzl即玛黑区的历史犹太区。自中世纪起就有犹太人住在巴黎这一带；现代犹太社区形成于19世纪末20世纪初来自东欧的阿什肯纳兹移民，20世纪60年代起又有来自北非的塞法迪家庭加入。
这条街变化很大——如今时装店与面包房比邻而立——但它仍是一个充满生活气息的街区，有犹太会堂、洁食商店和餐馆。它也承载着沉痛的记忆：二战期间的大搜捕（许多学校墙上都有纪念牌），以及1982年发生在7号乔·戈登堡餐厅的恐怖袭击。
蔷薇街与犹太区：必玩体验
吃一份法拉费
34号的 L’As du Fallafel 是最出名的一家——皮塔饼里塞满炸茄子、卷心菜、鹰嘴豆泥和芝麻酱。队伍移动很快；外带比堂食更快也更便宜。附近其他人气店，比如埃库夫街（Rue des Écouffes）的 Miznon，也值得比较一下。
逛逛意第绪面包房
Sacha Finkelsztajn 的黄色小店和埃库夫街上 Florence Kahn 的面包房，出售罂粟籽蛋糕、苹果卷、芝士蛋糕、贝果和熏牛肉三明治，延续着来自中欧的传统。
看看吉马尔设计的犹太会堂
帕韦街10号的阿古达斯·哈克希洛斯犹太会堂（1913年）由赫克托·吉马尔设计——他正是巴黎新艺术风格地铁入口的设计者。窄窄的波浪形立面一眼就能认出来。
寻找隐秘花园
10号的一扇门后，蔷薇花园——约瑟夫·米涅雷花园连接着几座府邸的庭院——一片安静的绿地，以一位在占领时期救助犹太儿童的校长命名。
参观大屠杀纪念馆
向南步行10分钟，在热弗鲁瓦-拉斯尼耶街（Rue Geoffroy-l’Asnier）上的大屠杀纪念馆是一座免费的博物馆和纪念场所，设有从法国被遣送的犹太人姓名墙。圣殿街上的犹太艺术与历史博物馆则讲述更长的历史。
如何前往蔷薇街与犹太区
- 地铁：经帕韦街步行约4分钟到圣保罗站（1号线）。
- 从孚日广场出发，沿自由民街向西，左转进入帕韦街——约8分钟。
实用贴士
- 许多犹太人经营的商店和餐馆从周五下午到周六晚上因安息日歇业——L’As du Fallafel 也不例外。周日是最热闹的一天。
- 想深入了解，可以参加带糕点品尝的犹太玛黑导览——见我们的最佳行程。
- 在犹太会堂和学校附近请保持耐心与尊重；那里显眼的安保措施事出有因。
蔷薇街与犹太区：推荐行程与门票
以下高分体验很适合与蔷薇街与犹太区之行搭配：
徒步导览 起价 €39 犹太玛黑——意第绪世界：徒步导览与糕点
围绕蔷薇街的历史犹太区进行的一次简短而聚焦的漫步：20世纪初的移民世界、犹太会堂、二战的悲剧以及今天的街区——最后以意第绪面包房的糕点收尾。评价很高，价格也非常亲民。
- Pletzl 犹太区与蔷薇街
- 意第绪文化、犹太会堂与历史记忆
- 最后品尝传统糕点
美食之旅 起价 €69 巴黎：玛黑区美食导览与品尝（No Diet Club）
跟着当地导游用三小时吃遍玛黑区——从面包房、奶酪店，一直到蔷薇街的法拉费和犹太糕点铺。近800位游客给出4.9分，是这一带最受欢迎的美食体验，吃完基本就不用再吃午饭了。
- 奶酪、熟食、甜点与街头小吃
- 玛黑区的家族小店与面包房
- 品尝之间穿插街区故事
徒步导览 起价 €99 巴黎：玛黑区与蒙马特犹太历史徒步导览
内容最深入的犹太历史导览：三个半小时讲述 Pletzl、战争年代与遣送，以及此后巴黎犹太人的故事，一直延伸到蒙马特。约180位游客评分4.8。
- 深入了解玛黑区的犹太遗产
- 二战与抵抗运动
- 延伸至蒙马特
